El Matcha es un té verde o blanco en polvo que se asocia a la ceremonia japonesa del té. La mayoría de las personas que lo compran, como es lógico, lo beben.

Sin embargo, también existe la opción de preparar la mejor tarta de queso Matcha. Si está interesado en saber más, siga leyendo. Nuestra receta de tarta de queso Matcha japonesa merece la pena su tiempo y esfuerzo.

Los utensilios necesarios para hacer la tarta de queso
Índice

Utensilios necesarios para hacer una tarta de queso Matcha saludable

Hay algunos elementos que necesitarás antes de empezar. Si desea hacer una tarta de queso japonesa de té verde Matcha desde cero, incluyendo la base, entonces considere la posibilidad de conseguir una bolsa ziplock (lo explicaremos más adelante).

Ten a mano también un bol para mezclar, así como un molde con resorte, un pequeño plato resistente al calor y, por supuesto, utensilios más pequeños como un batidor.

Ingredientes de la tarta de queso Matcha

Ingredientes de la tarta de queso Matcha

Ahora los ingredientes de la tarta de queso Matcha. Quizá lo más destacable sean las dos cucharadas de nuestro Té Verde Matcha en polvo de la mejor calidad, elaborado con la hoja de té entera y molida hasta convertirla en polvo.

También necesitará 1½ tazas de galleta (140 g), 5½ cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharadas de leche y ½ cucharadas de gelatina en polvo. (Hay recetas de Matcha Cheesecake sin gelatina si es vegetariano o vegano).

Pero eso no es todo lo que se necesita. Para crear una tarta de queso Matcha horneada (bueno, no del todo «horneada») a la perfección, tendrás que tener 2 cucharadas de agua y 3½ tazas de queso crema (750g).

Además, consigue ⅔ de taza de azúcar (120g), 1⅔ de taza de yogur (400g), 1⅔ de taza de nata espesa (400 ml) y 2 cucharadas de agua caliente. Por último, estarás listo para preparar una fácil tarta de queso Matcha desde cero.

Receta de tarta de queso Matcha

Receta de tarta de queso Matcha japonesa

Tienes los utensilios. Tienes los ingredientes de la tarta de queso Matcha. Lo único que queda, entonces, es empezar a prepararlo todo. La preparación será, con suerte, muy divertida, pero también requerirá toda tu atención.

En cuanto a los tiempos de cocción de Tarta de queso Matchaes esencial tener en cuenta que tardará unas horas. En otras palabras, asegúrate de liberar suficiente tiempo de tu día – ¡valdrá la pena la espera!

1, Comienza con la base de la tarta de queso.

Pasa la galleta a una bolsa ziplock y tritúrala finamente. Ponlo en un bol con mantequilla derretida y mezcla.

Una vez que esté bien mezclado, colóquelo en un molde con resorte de 20 cm (7 pulgadas) y dele forma con los dedos. Deja que se enfríe en la nevera durante unos 30 minutos.

2, Tiempo de cuajar la gelatina.

Coge tu gelatina y ponla en un pequeño plato resistente al calor con agua caliente para que cuaje. (Recuerda: hay formas de hacer tarta de queso Matcha vegana si lo deseas).

3, Haz la siguiente parte de la mezcla.

Combina el azúcar con el queso crema y mézclalo bien, a lo que puedes añadir el yogur y la crema de leche.

4, Volver a la gelatina.

Calienta la gelatina durante unos 30 segundos en el microondas y luego mézclala bien cada quince segundos. Cuando se vuelva líquida, fíltrela en la mezcla y, de nuevo, mezcle bien.

5, Introduce el té verde Matcha en polvo.

Divida la mezcla en dos partes iguales antes de añadir el polvo de Matcha fundido con agua caliente en una de las mitades y -sorpresa, sorpresa- mezcle bien.

6, Puede comenzar la estratificación.

Ya deberías tener un relleno blanco y otro claramente -de hecho, seductor- verde. Saca el molde de la nevera y vierte una parte (no toda) del relleno blanco.

A continuación, mételo en el congelador durante 15 minutos para que se solidifique.

7, Se puede añadir la otra mitad del relleno.

Vierta la mitad del relleno de matcha verde en el molde y déjelo enfriar durante 10 minutos.

8, Repita el proceso.

Continúe colocando capas de esta manera hasta que se cree un efecto de rayas y/o se agote el relleno.

9, Volver a la nevera.

Tu tarta de queso de té verde Matcha debe enfriarse en la nevera durante unas 3 horas.

10, Los toques finales.

Retira la tarta de queso del molde, colócala en una fuente de servir y espolvorea más Matcha en su superficie. Por fin puedes darte un capricho a tu antojo.

Calorías de la tarta de queso Matcha

Calorías de la tarta de queso Matcha

Todavía estamos a principios de año y muchos de nosotros estamos intentando mantener algún tipo de dieta. Si te estás preguntando por las calorías de la tarta de queso Matcha, entonces esperamos que estés sentado.

Se calcula que este delicioso postre, aunque algo travieso, tiene 350 calorías. El consuelo es que puede ofrecer los beneficios del té Matcha, que tienen un enorme potencial en tu vida.

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