Un concepto erróneo común es que el Té Descafeinado (y el Café Fresco, para el caso) está 100% libre de cafeína. La verdad es un poco más complicada que eso. De hecho, a menudo nos preguntan: «¿El Té Descafeinado tiene cafeína?» y tenemos que explicar que sí, a pesar de lo que pone en la lata. ¿Pero cómo? ¿Y por qué? Esto es lo que exploraremos en el siguiente artículo, así que siga leyendo.

Aquí aprenderá cuánta cafeína queda en el té descafeinado después de su procesamiento, así como por qué existe el contenido de cafeína del té descafeinado en primer lugar.

¿Por qué hay cafeína en el té descafeinado?
Índice

¿Por qué hay cafeína en el té descafeinado?

Permítanos empezar con el «por qué» porque, bueno, está en el nombre, ¿no? El té descafeinado no debería tener ni un gramo de cafeína, de lo contrario no estaría cumpliendo su promesa. Entendemos la frustración.

Sin embargo, la conclusión es que la planta Camellia sinensis (Té) es una de las sesenta plantas que contienen el estimulante, al igual que el Café (Coffea) y la Yerba Mate (Ilex Paraguariensis).

La eliminación de la cafeína en el Té y sus homólogos requiere un procesamiento posterior conocido como Descafeinización. En otras palabras, no existe un té o café descafeinado de origen natural.

Ya hemos hablado de los cuatro métodos principales de descafeinización en otro artículo. Lo que queremos investigar en este blog en particular es: «¿El Té Descafeinado tiene cafeína DESPUÉS de la descafeinización?»

Aunque la extracción de cafeína se ha vuelto cada vez más eficiente en los últimos años, es casi imposible eliminar el 100% de la sustancia. Es inevitable que queden algunos residuos.

Pero no se preocupe, porque cuando decimos «residuo», lo decimos en serio. Si se considera sensible a la cafeína o, tal vez, está embarazada y espera reducir su consumo, preparar té descafeinado sigue siendo una opción relativamente segura.

¿Cuánta cafeína tiene el té descafeinado?

¿Cuánta cafeína hay en el té descafeinado?

Lo más probable es que ahora te estés preguntando: «¿Cuánta cafeína tiene el té descafeinado?». La respuesta, en pocas palabras, es «poca» – pero probablemente quiera saber los detalles.

La realidad es que depende. Depende del tipo de té que elijas, por ejemplo, aunque éste no es el factor determinante. Aunque la cafeína del té verde descafeinado puede ser ligeramente diferente del contenido de cafeína del té negro descafeinado, hay un panorama más amplio.

La consideración más importante para entender los niveles es el método de descafeinado aplicado a las hojas. El Proceso Co2, que es el método más seguro y eficiente -además de ser el más utilizado- extrae entre el 96% y el 98% de la cafeína.

El resultado es que quedan entre 5 y 10 miligramos en la infusión. Este es el caso de la mayoría de nuestros productos descafeinados.

¿Existen alternativas sin cafeína?

¿Existen alternativas sin cafeína?

Tienes las respuestas a «¿Tiene cafeína el té descafeinado?», que es un sí, y a «¿Cuánta cafeína tiene el té descafeinado?» – como se ha mencionado anteriormente. Sin embargo, hay una opción más, y es alejarse del Té «real» y en su lugar tomar un Té de Hierbas o Tisana de Frutas.

Estas variedades no contienen hojas de la planta Camellia sinensis, lo que significa que sólo son tés honoríficos y, por tanto, sin cafeína.

Desde el Té Rooibos hasta el Hibisco; desde la Tisana de Frutas Tropicales hasta el Té de Manzana Turca, las posibilidades son casi infinitas. Y lo mejor de todo es que no hay que preocuparse por el contenido de cafeína de ninguno de ellos, a excepción de la Yerba Mate. Cuando el más mínimo impulso de energía de su taza es un gran no-no, entonces, su primera opción debería ser ir por la ruta del té de frutas o de hierbas.

Conclusión – ¿El té descafeinado tiene cafeína?

Y ahí lo tienes: el «por qué», el «cuánto» y el «¿qué tal esto en su lugar?» explicados. Lo único que queda es que decidas: «¿Y ahora qué?».

Esperamos que encuentre algo que le guste aquí en TeRojo.org. Nuestra amplia selección cuenta con muchos tipos de té y café descafeinado, así como con docenas de variedades de té de hierbas y frutas. No le decepcionará.